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Si es con Barbecue ¡Es delicioso!

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El sabor del BBQ deleita en varios platillos de los que no necesariamente son compuestos por carne de res, aunque es su complemento ideal. #RECETASBBQ

Costillitas a la BBQ

costillitas-bbq-unicasIngredientes:

  • 2 kilos de costilla de cerdo
  • 1 botella de salsa BBQ
  • Pimienta al gusto

 

Procedimiento:

En una refractaria previamente engrasada con mantequilla (en caso de que las vaya a hacer horneadas), ponga las costillitas y déjelas remojar en la salsa BBQ. Asegúrese de cubrirlas perfectamente con la salsa. Añada un toque de pimienta y permita que se marinen toda la noche. Si las hará en horno, cubra con papel aluminio y cózalas a 300°F por una hora. Sáquelas del horno, barnícelas con un poco más de salsa BBQ y llévelas al horno por otra hora más. Si las hará a la parrilla, envuelva cada costillar en papel aluminio con bastante salsa BBQ y llévelas a la parrilla. Deje que se caramelicen por fuera, 10 minutos por cada lado.

Brochetas de arrachera y tomates cherry BBQ

brochetas arracheraIngredientes:

  • 1 kilo de arrachera
  • 1/2 kilo de tomatitos cherry
  • 1 taza de salsa BBQ
  • Pimienta y sal

 

 

Procedimiento:

En un tazón, añada la salsa BBQ, pimienta y sal. Agregue la arrachera y déjela marinar por 6 horas. Corte la arrachera en cubitos y arme las brochetas, insertando un trozo de carne y un tomate cherry. Llévelas al asador y cocínelas al término al gusto.

Hot dogs BBQ

hot dogIngredientes:

  • 3/4 taza de salsa catsup
  • 3/4 taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de salsa BBQ
  • 1/4 taza de miel
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de salsa estilo Worcestershire
  • 1/2 cucharada de cebolla en polvo
  • Pimienta negra molida al gusto

Procedimiento:

Para hacer la salsa combine todos los ingredientes antes mencionados y llévelos a la sartén. Cuando el azúcar se derrita y tenga una mezcla espesa y homogénea, retírela del fuego. Ahora para cada hot dog, deberá barnizar la salchicha con esta mezcla y llevarla al asador o a la freidora. O también puede usarla solamente para barnizar la salchicha. Agréguela al pan y añádale sus ingredientes favoritos.

 

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