Inicio Actualidad Deliciosas Recetas para este Verano delicioso

Deliciosas Recetas para este Verano delicioso

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Las comidas abundantes en verano son difíciles de digerir, por lo que los bocadillos llegan a cumplir con la necesidad de alimentar, si se hace bien. #BOCADILLOSVERANO

1HAMBURGUESA DE GARBANZOS

Ingredientes (para 4 personas)

  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 2 pimientos verdes
  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 huevo
  • 500 g de pan rallado
  • 10 g de comino molido
  • 4 cucharadas de perejil
  • 60 ml de aceite de oliva

Preparación

Se sofríen la cebolla, los pimientos y los tomates picados en aceite de oliva hasta que se evapore el jugo del tomate. Dos minutos antes de apagar el fuego, se añade el comino molido. Mientras se prepara este sofrito, se escurren los garbanzos ya cocidos (reservando una cuarta parte para más tarde) y se trituran junto con los dientes de ajo, el perejil y el huevo.

Al obtener una mezcla homogénea se añaden el resto de los garbanzos triturándolos solo un poco para que queden trozos que den textura. Se junta la masa de los garbanzos con el sofrito y 250 g de pan rallado. A continuación se refrigera el preparado 30 minutos.

Con las manos enharinadas se da la forma deseada a las hamburguesas, que se rebozan en el pan rallado restante. Por último se fríen en aceite de oliva o se hornean.

2BOCADILLO DE SALMON

Ingredientes

  • Salmón ahumado
  • Queso quark, mezclado con queso philadelphia y eneldo
  • Rúcola y zumo de medio limón

Preparación

Poner todos los ingredientes en capas como se ve en la imagen, agregar o untar el pan con la mezcla de quesos y eneldo, agregar un chorrito de zumo de limón.

3BOCADILLO DE POLLO O PAVO CON MOZZARELLA

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 barra de pan francés, cortado en 3-4 trozos iguales
  • 1/2 taza de pesto, hecho en casa o comprados en la tienda
  • Mozzarella en rodajas
  • Sobras de pavo o pollo de trozos
  • 2 tomates roma, en rodajas
  • 1 aguacate en rodajas

Preparación

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Unte 2 cucharadas de pesto sobre un lado del pan francés y cubra con mozzarella, pavo, tomate, aguacate y la parte superior del pan, repetir con las rebanadas de pan restantes.

Poner sobre la sartén o la princess hasta que el pan esté dorado y el queso se derrita, alrededor de 2-3 minutos por cada lado. Proceso de digestión genera calor intenso.