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AROMAS PARA DECORAR

Las plantas aromáticas son una opción verde y fresca que, además de decorar las ventanas, terrazas o rincones del hogar, proporcionan un buen olor y pueden ser utilizadas a la hora de cocinar.

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AROMAS 1Houston.- Todo enunoesloque ofrecen las plantas aromáticas: buen olor, sazón para la comida, bienestar para las personas y belleza para el hogar. Existe una gran variedad y se pueden tener casi el cualquier rincón, porque se dan bien en macetas, además de que requieren cuidados muy secillos.

Dependiendo de sus características y necesidades de mantenimiento, se pueden tener en varias partes de la casa. Algunas de ellas, como el tomillo limón o la lavanda con sus pequeñas flores color lila, pueden ser un perfecto centro de mesa.

También se pueden reunir varias macetitas y tenerlas a la mano en la cocina para tomarlas frescas y utilizarlas a la hora de cocinar. Pueden hacerse combinaciones como hierbabuena con menta, cilantro con perejil, romero con orégano o lavanda con santolina.

El mantenimiento

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Tener en casa un carrito con hierbas aromáticas aporta un coctel de fragancias que se puede mover para decorar el espacio que se desee.

Estas plantas se clasifican en cuanto a su uso en: aromáticas, culinarias y medicinales.

Las mejores plantas para tener en el hogar dependen del espacio que se tenga. En un apartamento reducido no pueden faltar las macetas con menta, romero o tomillo, pero si se tiene una casa con jardín, se puede intentar tener un huerto pequeño. En cuanto a los cuidados, no se trata sólo de cuáles se quiere tener, sino de cuáles se pueden mantener.

También hay que tener en cuenta si son leñosas o herbáceas. Así, dentro de las leñosas, se encuentran el romero, el tomillo, la salvia, el orégano, la mejorana, la santolina, la manzanilla y el laurel, entre otras. Estas necesitan una buena orientación al sol y poca agua para vivir, por lo que se deben regar dos o tres veces por semana y abonarlas cada seis meses, de preferencia en primavera y otoño. Se recomienda cortarlas por los lados porque eso hace que se vaya renovando la planta.

Dentro de las herbáceas se encuentran la menta, la hierbabuena, la albahaca, el perejil, el cilantro, el cebollino y el epazote. Aunque son plantas de fácil cuidado, es importante seguir ciertos consejos para que no se mueran. Se sugiere tenerlas en un sitio más oculto del sol y protegerlas más de las inclemencias del tiempo. Se deben regar todos los días, pero es importante observarlas, ya que toleran mal que se les riegue demasiado porque se encharcan y se mueren. También hay que abonarlas cada seis meses en primavera y otoño.

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Unas macetas con plantas aromáticas otorgan un toque de vida a la cocina.

Como es lógico cuando tome algunas hojas o tallos de estas hierbas para hacer infusiones, mojitos, aderezos, ensaladas, o lo que se apetezca, no se olvide de hacerlo con mucho cuidado y mejor con tijeras, cuidando que la planta no se maltrate. Si se corta un ramito, que sea de una yema por encima de la tierra para que la planta pueda seguir desarrollándose. /EFE