COMPARTIR

mani

Aderezo picante de maní

  • Coloque una cucharada de mantequilla de maní en un bol pequeño. Caliente por 20-30 seg. hasta que se suavice. Combine con una cucharada de Sambal o Sriracha y media cucharada de miel. Mezcle bien y agregue un poco de agua hasta obtener la consistencia de salsa. Sirva con ensalada, vegetales o carnes.

Vinagreta de guayaba

  • Combine ¼ taza de néctar de guayaba, ¼ taza de vinagre de vino tinto, 2 cucharadas de cebolla roja picada finamente y un ¼ de cucharadita de sal en un bol. Mezcle bien y mientras lo bate, agregue 1/3 de taza de aceite de oliva extra virgen. Sirva de inmediato sobre la ensalada.

aguacate

Aderezo de tomatillos, aguacate y cilantro

  • En un procesador de alimentos combine: 2 tomatillos picados en cubitos, ¼ taza de cilantro, 1 diente de ajo, 3 cucharadas de jugo de limón verde, 1 aguacate pequeño, una pizca de sal y 1-2 cucharaditas de miel. Bata hasta obtener una salsa. Pruebe y sazone con sal a gusto. Sirva sobre ensaladas, tacos, carnes, pollo o pescado.

 

miel mostaza

Aderezo de miel y mostaza

  • Este aderezo es un éxito porque es fácil de preparar y ¡no contiene grasa! Combine 2 cucharadas de miel y mostaza Dijon y agréguele un chorrito de agua para obtener una salsa más aguada. Espolvoree con pimienta negra a su gusto y sírvala sobre su ensalada o vegetales favoritos. También puede usar este aderezo en sándwiches o como dip.

Aderezo de jengibre

Aderezo de jengibre, miso y sésamo

  • En una licuadora combine ¼ taza de aceite vegetal, 3 cucharadas de vinagre de arroz, 1 cucharada de aceite de sésamo, 2 cucharaditas de miel, 1 cucharadita de pasta miso, 1 cucharadita de salsa soya, 2 cucharaditas de semillas de sésamo, ½  pulgada de jengibre y un diente de ajo triturado. Licúe hasta obtener una salsa cremosa. También srive como dip para frituras